Bezzera Matrix MN & Caffè Italia Kit Edition 1

 2,023.00 Iva incl.

Bezzera Matrix MN & Caffè Italia Kit Edition 1 incluye: Ducha tipo competición E61 + Filtro B70 2 TC H24 E + Prensa de aluminio / acero convexa de 58 mm + Alfombra de esquina + Grupo + cepillo de juntas Negro + sobornos Wormhole Negro + Leche Fácil 8 Tazas Rives Antiadherente + Decorador de cacao

Artículo disponible bajo pedido – Plazo de entrega: 15-20 días

  

DESCRIPCIÓN

Bezzera Matrix MN
El modelo Bezzera Matrix MN es una novedad en el mundo de las máquinas de café espresso. Combina la tecnología tradicional “LEVETTA” con un software y una electrónica más sofisticados que permiten, a través de una pantalla táctil de 3.5 “, que permite controlar el sistema de doble caldera.
Funciona con el grupo de palanca manual tradicional: la preparación del café comienza accionando la palanca hacia arriba y se interrumpe bajándola una vez que se ha alcanzado la cantidad deseada en la taza.
El grupo es calentado por el sistema de circulación termosifónico con agua proveniente de una pequeña caldera dedicada a la extracción de café. La temperatura está controlada por un termostato PID que garantiza una estabilidad térmica óptima en un rango de 88-96 ° C.
El sistema hidráulico alimentado por una bomba rotativa puede usar un tanque de agua interno de 4 litros o estar conectado al suministro de agua.

  • Cuerpo en AISI 304
  • Intensidad RGB y calibración del color
  • Ajuste automático activado / desactivado a diario
  • Programa de enjuague grupal automático
  • Se puede configurar la preinfusión
  • Alarma de filtro de agua y ciclos de mantenimiento
  • Selección de suministro de agua para la red o tanque
  • Permite establecer la prioridad de la caldera

Caffè Italia Kit Edición 1
El exclusivo kit número 1 de Caffè Italia Edition incluye los siguientes productos:

Ducha tipo competición E61
Ducha de membrana integrada con paso de 200 mm. La membrana se crea directamente dentro del disco, que luego se fija al cuerpo de la ducha mediante calafateo.

  • Diámetro del cuerpo: 56,5 mm.
  • Diámetro del borde: 60 mm.
  • Altura de la pared: 17 mm
  • Hoyos: 98 hoyos Ø 3 mm
  • Distribución de agujeros: circular.
  • Compatibilidad: Kees Van Der Westen, Faema, Vibiemme, Wega, Ascaso, Bezzera, Bfc, Bianchi, Brasilia, DID La orquesta, ECM, expobar, Fiorenzato, Grimac, Iberital,La Nueva Era, La Scala, Quality Espresso, Cohete, Primera Real, San Remo, SV, SAB, VFA, E61 estándar.

Filtro B70 2 TC H24 E

  • Filtrar 2 tazas
  • Capacidad indicativa: 12/18 gr.
  • Forma del borde: Ø 70 mm (B70)
  • Altura: 24 mm (H24)
  • Cuerpo: Ø 60 mm para manipulación Ø 58 mm
  • Canalino: sin ranura
  • Forma: cilíndrica con fondo redondeado.
  • Forma creada por IMS para obtener la relación correcta entre la base y la altura de la tableta de café en relación con la capacidad. El filtro es cilíndrico con una curvatura en la parte inferior para recoger el café hacia el centro durante la percolación. Esta forma ha sido estudiada para la explotación de toda la tableta de café, facilitando también su secado y expulsión.
  • La perforación IMS es exclusiva y patentada.
  • Área perforada: Ø 49 mm área de perforación optimizada en relación con la forma del filtro
  • Número de hoyos: 715 Paso ESA (E)
  • El número y la distribución de los orificios están diseñados para equilibrar la entrega en relación con la altura, la forma del filtro y el área perforada
  • Diámetro del agujero: 0,30 mm.
  • Forma del agujero: sección cónica circular.
  • Perforación de competición: reexaminada y recalibrada
  • Acabado de volteo : Acabado vibrante con inserciones cerámicas.
  • Decapado: elimina la oxidación de la luz.
  • Pulido: electropulido.
  • Compatibilidad: La Marzocco, Synesso , Slayer , Kees Van Der Westen, Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Rancilio, Promac, Magister, Astoria, Conti, Elektra, La Pavoni, Fracino, Faema, Vibiemme, Wega, Ascaso, Bezzera, Bfc, Bianchi, Brasilia, hizo lo orquestal, ECM, expobar, Fiorenzato , Grimac , La Nuova Era, La Scala, Calidad Espresso, Cohete, Royal First, Sanremo, SV, SAB, VFA, E61 estándar, Brugnetti, Londinium

Prensa de aluminio / acero convexa de 58 mm
Diseñado para adaptarse perfectamente a la forma de la mano, con el resultado de una experiencia de prensado cómoda a. La base es de acero inoxidable y tiene un acabado satinado cepillado fino.

  • Base: 58 mm
  • Peso: 294 g

Estera de la esquina
La alfombrilla de esquina Cafelat es la solución única e innovadora para aquellos baristas a los que les gusta presionar colocando el portafiltros en el borde de la mesa.Lindo e increíblemente funcional, su tamaño compacto también es ideal para estaciones de trabajo más pequeñas y el borde es lo suficientemente pequeño como para no ocultar puertas o cajones que puedan estar debajo. Cuando sostenga el portafiltros contra el ángulo de presión, empuje el portafiltro hacia el mostrador, alejándolo de usted. Con el prensatela, con la otra mano, presione hacia abajo, como lo haría normalmente.

  • Material: caucho de silicona
  • Altura incl . Base: 21cm
  • Ancho: 14.5 cm
  • Profundidad: alero de 4 cm.
  • Color e : negro
  • Peso: 430g

Cepillo de junta de grupo
Mantener el conjunto limpio alrededor del área de sellado y el anillo es esencial para poder hacer un café como lo indica el tostador. El cepillo de limpieza patentado de Cafelat está diseñado para limpiar el ensamblaje de la máquina de espresso, especialmente aquellas áreas que son difíciles de alcanzar alrededor del sello. El cepillo se adapta a todas las máquinas de café expreso tradicionales y se “cierra” en el grupo al igual que un portafiltros. Cada caja se entrega con un par de cepillos de fibra natural adicionales. Se incluyen instrucciones completas sobre cómo usar y cambiar los pinceles.

  • Material: ABS, acero inoxidable y fibras naturales.
  • Color e : negro
  • Embalaje: 1 cepillo completo + 1 par de cerdas
  • Patente: Cafelat

Contenidor de Pozos Negro
Contenidor de pozos Negro : H 175mm

Wormhole negro
Wormhole es un anillo simple creado para ayudar a los baristas a dosificar el café. Se comporta como un embudo, lo que facilita que el café caiga en el portafiltros, evitando así el desperdicio. También le permite mantener la estación limpia sin derramar café. La parte interior del anillo, la que está en contacto con el portafiltros, está equipada con pequeños imanes que hacen que la instalación del wormhole sea muy rápida y fácil y que sea difícil su caída accidental.

Leche Fácil 8 Tazas Rives Antiadherente
La leche en la línea ‘Easy’ en acero inoxidable 18/08, gracias a su boquilla antigoteo , es perfecta para trabajar con el arte de la técnica de la leche. El revestimiento antiadherente lo hace especialmente adecuado para calentar la leche a altas temperaturas: para no reducir la falta de adherencia es recomendable no rayarla con objetos afilados.

  • Material: acero inoxidable 18/8.
  • Revestimiento: antiadherente
  • Coloración externa: negro.
  • Dimensiones: 800 ml (27 oz)
  • Copas: 8
  • Base: hueco / en forma
  • Mango: electrosoldado, especialmente ergonómico y de diseño.
  • Ideal para: arte de la leche.
  • Hecho: en Italia

Decorador de cacao
Perfecto para dibujar en espuma de leche utilizando los modelos incluidos.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Bezzera Matrix MN

Fuente de alimentación  220-240 / 50-60 V ~ / Hz
Resistencia calderà caffè  800 W
Resistencia caldera vapor  1100 – 1300 W
Caldera de café  0.45 lt
Caldera Vapor  1 lt
Tanque  4 lt
Ancho  310 mm
Profundidad  470 mm
Altura  420 mm
Peso neto  34 kg
Peso bruto  36 kg
Conexión a la red idrica  G 1/8 ”
Conexión de desagüe  10 mm
Led  RGB
Pantalla  3.5

Caffè Italia Kit Edición 1

Ducha tipo competición E61
Filtro B70 2 TC H24 E
Prensa de aluminio / acero convexa de 58 mm
Wormhole negro
Estera de la esquina
Cepillo de junta de grupo
Contenidor de pozos Negro
Leche Fácil 8 Tazas Rives Antiadherente
Decorador de cacao

 

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