Abatidor profesional compacto de acero inoxidable AISI 304, con tres niveles GN 2/3. Ofrece abatimiento SOFT y HARD y ultracongelación.
- Capacidad de congelación rápida: 4 kg
- Capacidad de abatimiento: 6 kg
Nemox Freezy 5
€ 4,600.00 Iva incl.
DESCRIPCIÓN
Nemox Freezy 5 ayuda a organizar la preparación y conservación de alimentos en restaurantes, pastelerías, bares y espacios de helado. Los ciclos de abatimiento y ultracongelación pueden controlarse por tiempo o por la temperatura detectada por la sonda al corazón.
La capacidad interior de 35 litros y los tres niveles GN 2/3 permiten distintas preparaciones en formato de sobremesa. Estructura, rejillas y soportes son de acero inoxidable; las piezas desmontables facilitan la limpieza. El control electrónico gestiona funciones y ajustes.
El rendimiento indicado en la página es de 6 kg para abatimiento y 4 kg para ultracongelación. Los modos SOFT y HARD permiten elegir el ciclo según la preparación. La sonda mide la temperatura central y el control por tiempo permite fijar la duración del proceso.
El aparato está destinado a restaurantes, pastelerías, pubs y bares que organizan la producción con antelación. El panel electrónico concentra la gestión. Rejillas y soportes de acero inoxidable se desmontan para limpieza y mantenimiento ordinario. Utiliza refrigerante R290 y está clasificado en clase climática 5.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
| Dimensiones A/F/Al | 59,5 × 61 × 38,5 cm |
| Peso | 45 kg |
| Alimentación | 220–240 V; 50 Hz; monofásica |
| Potencia | 874 W |
| Capacidad | 35 L |
| Estantes | 3; GN 2/3 |
| Capacidad de congelación rápida | 4 kg |
| Capacidad de abatimiento | 6 kg |
| Refrigerante | R290 |
| Clase climática | 5 |
| Peso | 45 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 59.5 × 61 × 38.5 cm |
| Color | Acero inox |
| Uso | Profesional |
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